Priprema

1. Zagrejte pećnicu na 230C.

2. Operite pile i sa spoljašnje strane i unutra i skinite svu masnoću. Osušite ga papirnim ubrusom.

3. Stavite pile u pleh za pečenje. Istrljajte ga maslinovim uljem. Pomešajte so, biber, origano, bosiljak, slatku alevu papriku i ljutu alevu papriku. Pospite pile ovom mešavinom začina.

4. Pecite pile u zagrejanoj pećnici oko 20 minuta. Smanjite temperaturu na 200C i nastavite da pečete još 40 minuta, minimalna temperatura pri pečenju 180C. Neka se ohladi 10-15 minuta pre serviranja.