Brzinska lazanja od mlinaca i paprika
Sastojci
- mg 250 g mlinaca
- mg 400 g mladog kravljeg sira
- mg 100 g mocarele
- mg po 4 žute i crvene paprike babure
- mg 80 g rendanog parmezana ili grana padana
- mg 1 čen belog luka
- mg 1 vezica bosiljka (ili 2 ravne kašičice suvog)
- mg suva majčina dušica
- mg maslinovo ulje
- mg so i biber
Priprema
Operite paprike, odstranite im peteljke i semenke, pa ih secite na komade širine oko 4 cm. Zagrejte ulje u teflonskom tiganju, dodajte ceo beli luk, odstranite ga kad počne da tamni, pa ubacite paprike. Posolite ih, poklopite tiganj i pržite ih 15 minuta.
Uljem premažite dublji vatrostalni kalup i ređajte slojeve mlinaca provučenih kroz toplu vodu, paprika, komadića mladog sira i mocarele, zatim parmezana i po par listova bosiljka i malo majčine dušice. Završite slojem paprika, mocarele, mladog sira i parmezana, pa pelijte uljem. Pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200˚C, dok se površina ne zapeče.
Uljem premažite dublji vatrostalni kalup i ređajte slojeve mlinaca provučenih kroz toplu vodu, paprika, komadića mladog sira i mocarele, zatim parmezana i po par listova bosiljka i malo majčine dušice. Završite slojem paprika, mocarele, mladog sira i parmezana, pa pelijte uljem. Pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200˚C, dok se površina ne zapeče.
Napomena
Recept donosi časopis
FOTO: Franco Pizzochero
FOTO: Franco Pizzochero