Priprema
Izblendirajte hleb s belim lukom, papričicom, žalfijom i pekorinom. Dobro operite krompire, pa ih obrišite i isecite na tanke kolutove.
Sipajte ulje u širi i dublji teflonski tiganj. Kada se dobro zagreje, ubacite krompiriće. Pržite ih na srednje jakoj vatri sve dok ne postanu hrskavi i skoro isprženi.
Pospite krompiriće pripremljenom smesom od hleba i sira i ostavite na vatri još koji minut, dok smesa od hleba ne dobije boju i ne postane hrskava. Posolite i poslužite.Izblendirajte hleb s belim lukom, papričicom, žalfijom i pekorinom. Dobro operite krompire, pa ih obrišite i isecite na tanke kolutove.
Napomena
Recept donosi časopis
FOTO: Michele Tabozzi