Priprema
Krastavce dobro operite i složite u tegle, pa nalijte hladnom vodom. Izlijte vodu iz tegle, izmerite je i na jedan litar vode dodajte 70g soli, pa je stavite da prokuva.
Ohladite je i njome nalijte krastavce, pokrijte tegle tanjirićima i ostavite da stoje nedelju dana.
Posle toga, ocedite vodu i bacite je, operite krastavce, stavite ih u čiste tegle, dodajte biber, ren, mirođiju i pospite konzervansom. Prokuvajte novu vodu, dodajte po želji sirćeta i dobro ohladite, ali ne solite. Ohlađenom vodom prelijte krastavce, povežite tegle celofanom i držite u ostavi do upotrebe.