Mostarski uštipci
Sastojci
  • 20 svežeg kvasca
  • 400 brašna
  • 200 putera
  • 2 kiselog mleka
  • ulje
  • so
Priprema
Izmrvite kvasac u 100 ml mlake vode, pa ostavite da smesa zapeni. Izmešajte kiselo mleko, puter, nadošli kvasac i brašno. Posolite i mešajte varjačom da dobijete izjednačeno testo. Ostavite testo da narasta oko 1 sat. Vadite kašikom uštipke i pržite ih u zagrejanom ulju dok porumene sa svih strana.