Priprema
Sojine šnicle prokuvajte s kockom za supu, pa ih ocedite i ostavite da se ohlade.
U činiji pomešajte pola količine brašna, prašak za pecivo, so, biber i beli luk u prahu.
U drugoj činiji pomešajte senf s 1 šoljom vode, dodajte ostatak brašna i dobro promešajte. Medaljone uronite prvo u smesu sa senfom, a zatim u suvu mešavinu. Pržite ih s obe strane u vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđi.