Priprema
Očistite i operite pirinač i ostavite ga u vodi da omekša.
U međuvremenu zagrejte ulje i propržite začine u zrnu (poklopite sud da zrnca ne iskaču). Kad se umire, dodajte kari, kardamom i cimet i propržite 1-2 min. Dodajte sitno iseckan luk i đumbir i pržite dok luk ne omekša. Dodajte preostale začine i pržite još 2-3 minuta, a zatim ubacite pirinač i vodu u kojoj je stajao. Vode treba da bude dva prsta iznad pirinča. Promešajte i kuvajte 10 minuta.
Sklonite sa vatre, dodajte grašak i ostavite da odstoji 10 minuta.
Napomena