Priprema

Obarite krompir u vodi (vodu posoliti). Kada je krompir obaren, ocedite vodu pa ga dobro izgnječite. U topao izgnječen krompir, umešajte margarin i ostavite da se prohladi. U krompir dodajte jaja i dobro izmešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte dok se masa ne ujednači. Testo oklagijom razvijte na otprilike 1 cm debljine. Isecite testo na kvadrate (veličine tolike da možete zaviti šljivu). Zavijte šljivu u testo ivaljate dlanovima dok ne dobijete oblik knedle. Skuvajte knedle na sledeci način: Posoljenu vodu stavite je da provri. Ubacite knedle i kuvajte ih oko pola sata (dok ne isplivaju na površinu). Kada su knedle skuvane ocediti ih i uvaljati u prezle koje se spremaju na sledeci nacin: U dobro zagrejano ulje dodati prezle i prziti ih dok ne porumene, dodajte šećer i izmesajte. Prijatno!

Vreme pripreme

90 minuta