Priprema
Za grilovanu piletinu treba da isečete svaki komad filea horizontalno napola da bi se brže ispržio, a zatim ih samo izmešajte sa soja sosom, senfom, 2 kašike maslinovog ulja i dodajte so i biber. Piletina treba odstoji u marinadi 3-4 sata.
Za salatu iscepkajte i iseckajte sav zeleniš (uključujući aromatično bilje i povrće) i pomešajte ih sa maslinovim uljem, sokom od limuna i solju.
Za grilovanje piletine zagrejte gril dok ne počne da se puši, a zatim samo spustite pileće grudi. Nakon 5 do 7 minuta, kada primetite da ivice piletine postaju bele, okrenite piletinu i pržite je još 3 minuta.
Prilikom serviranja samo dodajte spremljeni miks salata pored parčeta grilovane piletine u svaki tanjir.
Možete da poboljšate ukus tako što ćete napraviti umak od 1 šolje jogurta i 1 šolje pavlake.
Umak pomešajte sa seckanim vlašcem i maslinovim uljem, sokom od limuna i solju i servirajte sa strane kao sos - sjajno se slaže sa salatom i piletinom.
Napomena
Ideja ovog jela je da nabavite sve što je zeleno od bilja i povrća u prodavnicama, sve ih iscepkate i poslužite ih zajedno sa grilovanim mesom – u našem slučaju sa grilovanim pilećim grudima. Piletinu lako možete da zamenite grilovanom junetinom, grilovanim kobasicama, pa čak i grilovanom ribom.