KUHINJSKI TRIKOVI: I DEO

**Ako vam je potrebno nekoliko kapi limuna ne morate zbog toga seći ceo limun. Jednostavno, u kori limuna napravite mali otvor i iscedite onoliko soka koliko vam treba. Tako ćete taj isti limun moći da upotrebite više puta.

**Jednom oljuštena, glavica luka oksidira u dodiru sa vazduhom i tako postaje otrovna. Ako ste oljuštili više luka nego što vam je potrebno, ne čuvajte ga za neko novo jelo. Bolje je da kupujete manje glavice, tako ćete izbeći mogućnost da eventualni višak bacite.

**Želatin se pre upotrebe uvek mora potopiti u hladnu vodu na oko 15 minuta, a onda se dodaje na vatru ili u krem da se rastopi.

**Svako meso koje nameravate da pržite daleko je ukusnije i mekše ako ga prethodno neko vreme držite u mleku.

**Ako ste presolili jelo, naročito sos, ukus možete da spasite ako u presoljeno jelo dodate kocku šećera ili malo slatke pavlake. Kod presoljenih čorbi, dodajte nekoliko krupno seckanih krompira i kuvajte dok krompir ne otpusti skrob, pa ga odstranite.