Lenja lazanja

Sastojci

500g suvih kora za lazanje
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica luka, iseckana
2 čena belog luka, iseckana
350g mlevene junetine
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
2 kašičice seckanog peršuna
1 konzerva seckanog paradajz pelata
2 kašike paradajz-pirea
500g krem sira
1 čaša kiselog mleka
4 kašike rendanog parmezana
so i biber

Priprema

Zagrejte rernu na 200C. Skuvajte kore za lazanje po instrukcijama na pakovanju. Kada ih skuvate i ocedite, prelijte ih maslinovim uljem da se ne bi slepile.
U velikoj šerpi na umerenoj vatri propržite luk, beli luk i meso. Dodajte origano, bosiljak, peršun, pelat, paradajz-pire i 1 šolju vode. Dobro promešajte. Začinite solju i biberom. Smanjite vatru i kuvajte 25 minuta.

U srednjoj posudi izmešajte krem sir, kiselo mleko i pramezan.
Za lazanje uzmite četvrtasti pleh i obložite ga papirom za pečenje. Rasporedite nekoliko kora za lazanje u jednom sloju na dnu pleha. Stavite 1/3 od ukupne količine mesa preko lazanja i 1/3 mešavine sira. Dodajte još jedan red lazanja i stavite ostatak mesa i sira. Ređajte slojeve dok sve sastojke ne utrošite, završavajući lazanjama i mazajući ih s malo krema od sira.
Prekrijte folijom i pecite oko 1 sat, sklanjujući foliju u poslednjih 10 minuta pečenja. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji 15 minuta.

Napomena

Za lakše služenje, kore za lazanje na dnu poređajte horizontalno, a zatim sledeći sloj kora ređajte vertikalno i tako naizmenično, da biste lakše sekli i vadili pravilnije kocke.