KAKO DA SAMI NAPRAVITE EKSTRAKT VANILE

Ako napravite domaći ekstrakt vanile, onda ćete biti sigurni da imate najkvalitetniji proizvod i da u njemu nema aditiva. Danas vam dajemo dva načina da ovo uradite.


 
Način 1
 
2 štapića vanile
200 ml votke
 
Zasecite šipke vanile po dužini.
Ubacite ih u flašu sa votkom.
Zatvorite flašu i ostavite na hladnom i tamnom mestu. Ostavite tako dva meseca. Primetićete kako će votka početi da dobija tamnu boju.
 
 
Način 2
 
4 štapića vanile
1 l votke, brendija ili ruma
 
Zasecite vanilu po dužini.
Stavite vanilu u flašu sa pićem i zatvorite.
Dobro promućkajte.
U narednih nedelju dana promućkajte s vremena na vreme, nekoliko puta dnevno.
Nakon prve nedelje flašu mućkajte samo jednom dnevno.
Poslednjih nekoliko nedelja prestanite da mućkate i stavite flašu na tamno i hladno mesto. Ostavite ovako tri meseca.
 
Savet:
 
- Zahvaljujući alkoholu, domaći ekstrakt vanile očuvaće se nekoliko meseci. Međutim, ako ga često koristite, dobro bi bilo da pred kraj flaše počnete da pripremate novu količinu.