Bataci sa paradajzom i paprikama

Priprema

Uzmite veliku, široku šerpu i stavite je na vatru, sipajte 2 kašike ulja i održavajte umerenu temperaturu.
Pospite batake solju i biberom i pržite ih na ulju dok ne budu zlatne boje. Dodajte ostatak sastojaka (osim aleve paprike i preostalog ulja) i jednu šolju vode, pa pojačajte vatru. Nakon što voda provri, smanjite vatru na minimum i kuvajte lagano 90 minuta.
Nakon prvih 30 minuta kuvanja, pomešajte alevu papriku s preostalim uljem i dodajte ih u šerpu.
Proverite da li je jelo dovoljno slano, pa dodajte so i biber po potrebi. Dok se jelo kuva, nemojte ga mešati varjačom, već samo prodrmajte šerpu, da se piletina, koja će biti mekana, ne raspada.
Ukoliko ste uradili sve kako treba, dobićete veoma meku piletinu i crveni sos. Ako je sos suviše redak i nakon 90 minuta kuvanja, kuvajte ga još malo dok voda ne ispari i sos ne postane gušći.

Napomena

Ovo je odličan obrok koji se može pripremiti za vikend – napravite veću količinu da vam ostane za ručak i tokom nedelje.

Ovo jelo možete da služite sa svežim belim hlebom koji možete da umačete u sos, a takođe je ukusno i sa kuvanim pirinčem. Naravno, kao i sa svim jelima koja su dugo i lagano kuvana, dan posle biće još bolje.

Komentari