Čupavci

Sastojci

200 g brašna
225 g šećera u prahu
7 jaja
80 g istopljenog putera
ZA PRELIV:
200 g kokosovog brašna
400 g šećera u prahu
115 g kakao praha
100 g istopljenog putera

Priprema

Mikserom penasto umutite jaja i šećer. Dodajte brašno i promešajte žicom. Pažljivo umešajte istopljeni puter.
Papirom za pečenje obložite kalup dimenzija 30x30 cm i sipajte testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 180˚C 30-40 minuta ili dok čačkalica koju zabodete u kolač ne izađe suva. Pečen kolač ostavite da se ohladi, izvadite iz kalupa i odsecite tanak sloj po ivicama da ih poravnate. Kolač potom isecite na kocke veličine oko 8 cm.

Preliv: žicom izmešajte šećer u prahu, kako prah i 100 ml vruće vode. Umešajte istopljeni puter.

Svaku kocku kolača umočite potpuno u čokoladu, a onda uvaljajte u kokos. Čupavce ostavite na žici od rerne dok se čokolada blago ne stvrdne, a onda ih prebacite u frižider da se preliv potpuno stegne.