BAKLAVA U ROLNICAMA

Sastojci

500g kora za baklavu
5dl vode
600g šećera
1 kesica vanilinog šećera
1/2 limuna isečen na kriške
100g šećera
300g mlevenih oraha
200g griza
1l vode

Priprema

Skuvati sirup od 600 gr šećera, vanilin šećera i 5 dcl vode. Kada provri kuvati 5 minuta i pri kraju dodati kriške limuna. Ostaviti sirup da se ohladi. Napraviti fil: Pomešati šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodati vode(oko1/2dcl) toliko da nam smesa bude kompaktna. Uzeti kore, da bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil podeliti na 10 delova. Filovati rolnicu ovako: kora, poprskati koru uljem, pa druga kora,opet poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta.Rolate premazati uljem iseći ih dužine 5 cm i peći na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Kad se rolati ispeku, preliti ih hladnim sirupom i ostaviti da dobro rolati upiju sirup.

Količina

10 osoba

Vreme pripreme

45 minuta