Kolač od limuna

Priprema

1. Zagrejte pećnicu na 180C. Umutite 225g putera i 225g kristal šećera dok masa ne bude kremasta, dodajte 4 jaja, jedno po jedno, lagano mešajući. Dodajte 225g brašna i fino narendane kore od 1 limuna. Umešajte da se sastojci potpuno sjedine. Obložite pek papirom duguljasti pleh (8x21cm) ili kakav imate. Kašikom sipajte masu u pleh i poravnajte na kraju.

2. Pecite 40-50 minuta, kolač ubodite iglom ili viljuškom, kada na njoj nema testa, onda je pečen. Dok se kolač hladi u plehu, pomešajte sok od 1 1/2 limuna i 85g kristal šećera da bi ste napravili preliv. Izbodite celi kolač viljuškom a onda sipajte preliv- kolač će upiti sok a šećer će napraviti lepu glazuru po površini. Ostavite u plehu dok se potpuno ne ohladi, a onda ga izvadite isecite na 10 komada i poslužite.

Napomena

U šolju od 250ml sipati višenamensko brašno dodati 1 prašak za pecivo i pola kašičice soli pa umešati ostatak brašna tako ćete dobiti samodižuće brašno, ako ga nema u prodavnicama.

Vreme pripreme

60 minuta

Komentari