Tart sa sirom i malinama

Priprema

Piškote sameljite, pa ih pomešajte sa omekšalim puterom. Rasporedite smesu po dnu i ivicama dubokog okruglog kalupa prečnika oko 18 cm, obloženog papirom za pečenje. Prebacite kalup u frižider na oko 30 minuta.
Želatin potopite u hladnu vodu da omekša. Sir pomešajte sa šećerom, jogurtom, sokom i rendanom korom limuna.
Rastopite želatin na veoma tihoj vatri u par kašika vode, pa ga pomešajte prvo sa 4 kašike mešavine sira i jogurta, a zatim sa ostatkom te mešavine. Prebacite na kratko u frižider, a za to vreme umutite 400 ml pavlake i umešajte je u smesu iz frižidera čim počne da se steže.
Na kraju,u masu umešajte oko 300 g malina. Rasporedite krem po stegnutoj podlozi od piškota, pa prebacite u frižider na 3 sata. Ostatak slatke pavlake umutite i njome ukrasite tart šlagom, pa preko složite preostale maline.

Komentari