GENI UTIČU NA IZBOR HRANE

Nalazi američkih naučnika Đuk univerziteta sugerišu da prisutnost gena po imenu OR7D4 može da utiče na sklonost prema mesu u ishrani.
Izvor: Press


 
Pokazalo se da oko 70 odsto ljudi ima dve funkcionalne kopije ovog gena povezanog s receptorom za miris koji detektuje androstenon (feromon) prisutan u mesu sisara, a naročito u svinjetini.
 
Eksperimentima je takođe utvrđeno da osobe koje imaju jednu ili nijednu funkcionalnu kopiju OR7D4 nisu negativno reagovale prema mirisu mesa, ali su zato osobe s dve kopije gena često izjavljivale da im je taj miris neprijatan.
 
Pojam "feromon", reč grčkog porekla, su u terminologiju uveli Peter Karlson i Martina Lučera 1959. godine.  Oni su ovaj termin predložili za opisivanje hemijskih signala koje izazivaju urođeno (često genetsko) ponašanje.