NAMIRNICE ZBOG KOJIH JEDETE VIŠE

Istraživanja pokazuju da ako jedete masnu hranu može da vam se desi da danima imate pojačan apetit. Rezultati istraživanja – koji bi mogli da objasne zašto ste toliko gladni nakon što ste ceo vikend jeli brzu hranu – vraćaju nas u daleku prošlost kada su naši preci morali da jedu masnu hranu, kao što je meso, kada su god bili u mogućnosti, pošto nisu znali kada će lov sledeći put biti uspešan.


 
U ovoj studiji, istraživači su miševima davali dve vrste masnoće pored redovne hrane. Jedna je bila palmitinska kiselina, zasićena mast koja se nalazi u junetini, puteru, siru i palminom ulju. Druga je bila oleinska kiselina, zdravija masnoća koju možete naći u maslinovom ulju, ribi, orašastim plodovima i soji. Nakon tri dana konzumiranja palmitinske kiseline, mozgovi miševa koji su je jeli postali su rezistentni na leptin i insulin, hormone koji suzbijaju apetit.
 
Dalja istraživanja sprovedena na ljudima pokazala su da isto važi i za ljude. Preporuka vodeće naučnice ovog istraživanja, Debore Kleg, je:
 
-       Dajte sve od sebe da nastavite sa zdravom ishranom nakon vikenda kada ste jeli puno masne hrane.
 
-       Obroke započinjite salatom umesto hlebom.
 
-       Alkoholna pića zamenite vodom.
 
-       Jedite sporije, jer je mozgu potrebno 20-ak minuta da registruje da je telo sito.